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Para vegetarianos,
melhor temperos sem
cebola e sem
alho. 
Rápidas Receitas pra quem controla o tempo.
Foto:Débora Eduarda
Tecnologia: como recurso didático ou para facilitar o trabalho do professor, elas não podem ser ignoradas - https://t.co/ueCyFWfl1E
— Educar para Crescer (@educarcrescer) June 17, 2013
Usando e Abusando
Post 20/jun/2013
Suely Teodoro S. Martins
É possível alimentar-se bem fazendo, rapidamente, aqueles alimentos que demandariam tempo maior. As panelas elétricas de arroz e de pressão entram nas cozinhas atendendo as expectativas.
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ARROZES Há preferência por Panelas Elétricas com cronômetro. Isso ocorre por ser possível a programação da hora a ser finalizado o cozimento do prato. Panelas elétricas de pressão, grandes, costumam ser mais demoradas para atingir o tempo de cozimento, em torno de 15 a 20 minutos. Nas menores, o feijão é cozido completamente, já temperado, em 4 ou 6 minutos exatos, sem necessidade de deixá-lo amolecer previamente na água. Use e Abuse |
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PÃES
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Ficou fácil fazer todo tipo de pão, em casa e perfeito! As panificadoras preferíveis apresentam encaixes e desencaixes da tampa e da forma. Isso facilita a limpeza da tampa e a colocação da fôrma. Há frustraçoes no preparo do primeiro pão, porque a medida indicada nos livros de receitas, geralmente fica variante quando o usuário pressiona o trigo ou coloca o fermento junto com o sal. Já existem nos mercados, misturas prontas para todos tipos de pães, entretanto as dicas aqui se aplicam, também, para estas misturas. Use e Abuse 1-Respeite a ordem de colocação dos ingredientes, indicado no livro de receitas da máquina. 2-Aqueça levemente a água ou leite 3-Coloque uma medida de 50ml de leite ou água, a mais do indicado nos livros de receitas. 4-Acrescente 4 colheres do kit da máquina, com leite em pó. Já existem misturas prontas para pães, nos mercados!
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SUCOS
Processadores de Sucos ou Liquidificadores são excelentes para a extração das polpas de frutos.
Processadores que atuam como centrífuga conseguem extrair, totalmente, a polpa separada das sementes.
São preferidos, não só por economizar no tempo de peneiramento como também por fornecer a polpa concentrada e o bagaço fragmentado, para possíveis usos culinários.
Use e Abuse
Extraia a polpa do fruto.
Guarde em formas;
Congele.
Pode ser usado um cubo de gelo para um copo de suco individual ou vários cubos numa jarra.
Retenha os bagaços, colocando um saco plástico na cuba onde são jogados.
Congele.
Use em bolos, tortas ou geléias.
PETISCOS SAUDÁVEIS
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Desidratar frutos pode ser um processo rápido com os desidratadores elétricos. Garante maior tempo de conservação de frutos e legumes por eliminar a água.
A preferência fica por conta do designer e do volume a ser processado.
Use e Abuse
Desidrate vários tipos de legumes e/ou frutos.
Coloque em sacos plásticos auto selantes.
Podem ser usados como petiscos durante os expedientes de trabalho e ingredientes de receitas.
Qual eletrodoméstico é seu preferido ou detestado?
Conte-nos no mural de recados do site!